Appellation: AOC Coteaux du Layon 1er Cru, Anjou doux, Valée de la Loire
Millésime: 2017
Assemblage: 100% Chenin planté sur un coteau argilo-schisteux – raisins botrytisés
Elevage en fûts de 400 litres sur les lies. Vendanges manuelles sur du raisin botrytisé.
Dégustation: Robe or, nez aux arômes floraux et végétaux, puis fruits blancs et agrumes. Vin d’une finesse très élégante, riche, onctueux et de très belle persistance.
Accords mets et vin: Un vrai vin de gourmandise à déguster sur du foie gras, des fromages persillés et des tartes chaudes aux fruits.
Service et garde: A servir à 10°C
Curiosités: Domaine en production BIO
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