Charanda est un spiritueux mexicain protégé par l’Appellation d’Origine – Denominacion de Origen, D.O. – et produits dans la province Michoacán, dans le centre ouest du Mexique. La famille Pacheco produit de la charanda premium au Casa Tarasco dans la ville d’Uruapan, province de Michoacán, pour plus de 111 ans. La marque ‘Uruapan’ de la charanda est un hommage a cette ville.
Appellation: Rhum Charanda Blanco D.O., Uruapan, Mexique
Degré : 40°
Elaboration: Uruapan Blanco est un rhum mélangé – blended rum – produit a partir de 50% jus de canne a sucre distillé en alambique en cuivre et 50% mélasse distillée en alambique Français. French still. La variété de canne a sucre utilisée est le Saccharum officinarum qui pousse a 450 m altitude, dans des sols volcaniques aussi connus par la population locale « Charanda ».
Dégustation:
- Couleur: pure et transparente
- Nez : jus de canne a sucre aux délicates notes douces et aromes salines légères
- Palais : notes douces et salines; lime, basilique, miel, the blanc
- Finale : charmeuse et gourmande
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