Le nom du village de Bouzeron est intimement lié à l’Aligoté. C’est ce très ancien cépage bourguignon qui a fait sa réputation. Sur les coteaux calcaires et ensoleillés du vallon de Bouzeron, l’Aligoté donne un vin blanc sec, fruité et vif, mais tendre également, qui possède une rondeur et une finesse que l’on ne trouve nulle part ailleurs.
Appellation: Bouzeron AOC, Côte Chalonnaise, Bourgogne
Cépage: 100% Aligoté
Elevage pendant 15 mois en fûts de 500 litres.
Service: Température de service 12°C
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