Appellation: A.O.P Côtes de Provence
Millésime: 2019
Assemblage: Syrah et Cabernet Sauvignon
Elevage en partie en barrique de chêne français.
Dégustation:
- A l’œil : Belle robe rubis lumineuse aux reflets pourpres.
- Au nez : Bouquet d’épices et de fruits frais, avec des notes de cassis, de cerise burlat, de poivre, agrémenté par une touche fumée et de délicate violette
- En bouche : Ample et concentré, aux tanins voluptueux.
- Finale : Grande longueur épicée sur fruits noirs.
Accords mets et vins: Pintade aux raisins. Daube provençale
Potentiel de garde: A déguster dès à présent et pendant encore au moins 4 à 5 années.
Curiosités: Cette cuvée est régulièrement récompensée dans les grands concours (Concours Général Agricole Paris, Les Vinalies, Concours des Vins de Provence, Grands Vins de France Maçon ainsi que de grands guides (Gilbert & Gaillard, Hachette… ). N’hésitez-pas à nous demander la liste exhaustive des médailles.
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