Appellation: AOP Madiran
Millesime: 2012
Assemblage: 100% Tannat (vignes de 30 ans d’âge)
Elevage pendant 14 à 16 mois en fûts neufs (100%)
Dégustation: « Un caractère atypique, généreux, une amplitude des éléments, de la profondeur, un fruit discret et complexe. Vin riche et opulent.
Certaines années, balsamique, goudron de cheminée, cacao, très recherché par les amateurs de cigares. » Domaines Brumont
Accords mets et vin: viandes rouges, desserts au chocolat et fruits rouges, ainsi que les cuisines du monde.
Service et garde: vin a fort potentiel de garde. A servir à 16°C pour une dégustation en été et à 17°C pour une dégustation en hiver.
Curiosités: Élaboré pour la première fois en 1985, ce Madiran 100% Tannat a bouleversé le monde en dépassant dans bien des dégustations les premiers grands vins français, mettant ainsi sur le devant de la scène ce cépage local. La cuvée Prestige de Château Montus est issue de la sélection des meilleurs terroirs du vignoble et représente ce que le Tannat peut donner de mieux. Elle est d’ailleurs presque entièrement vendue en primeur.
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