Appellation: Vin de France, Corse, France
Assemblage: Barbarossa
Millésime: 2012
Notes de dégustation: Élaboré à partir de Barbarossa, raisin rosé à poulpe blanche. Robe jaune pâle avec des reflets dorés. Nez généreux sur les fruits jaunes confits. Le second nez dévoile des accents de fumé, de houblon et de tabac. C’est très singulier! En bouche le vin se montre ample, avec du gras, mais sans lourdeur. Parfaitement équilibré.
Association culinaires: charcuterie, fromages Corse ou d’ailleurs
Alc: 12.5%. Servir autour de 11-13°C.
Curiosités: Le Domaine de Jean-Charles Abbatucci est parmi les plus anciens de l’isle de Corse. Il est travaillé Biodynamie avec influence des pratiques de phytothérapie. Labour au cheval et maîtrise de l’enherbement hivernal grâce à notre troupeau de brebis.
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