Appellation: AOC Mercurey Premier Cru, Bourgogne, France
Assemblage: Notre Premier Cru Clos du Roi est composé de 4 parcelles contigües. Les vignes ont été plantées en 1970 pour les plus âgées, et 2002 pour les plus jeunes.
Surface totale : 3,089 hectares
Climat & Sol : coteau exposé Sud/Sud-Ouest, son relief présente une forme concave avec des extrémités plus calcaires. Le sol est de couleur brun foncé.
Millésime: 2018
Notes de dégustation:
OeIL
Belle robe rubis profond.
NEZ
Le premier nez présente un joli fruité : cassis, mûres, puis développe des notes florales et épicées (poivre).
BOUCHE
En bouche, les tanins sont complètement fondus, en équilibre parfait avec l’acidité et la rondeur. Grande finesse en bouche avec une finale légèrement réglissée. Energie et complexité.
Accords mets et vins: Mercurey Premier Cru « Clos du Roi 2018 » accompagnera parfaitement un pot-au-feu, un filet mignon accompagné de champignons mais également un gâteau de chocolat.
Service et garde: A déguster dès maintenant à une température idéale de 15-16°C ou à conserver entre 10 à 15 ans.
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