Macallan Double Cask 12 ans présente un style plus frais que les autres signatures de Macallan. Il est plus doux, riche et arrondi. Il doit son style à un parfait équilibre entre des fûts de sherry de chêne européen et de chêne américain. Il s’agit d’un single malt tout en rondeur, parfaitement équilibré, aux saveurs de miel, d’agrumes et de gingembre. C’est un mariage de deux types de bois au cœur de l’expression Double Cask.
Parmi les saveurs qui définissent The Macallan Double Cask 12 Years Old, on compte des notes de citron confit et de caramel onctueux.
À y regarder de plus près, on aperçoit dans la nature morte de subtiles touches de vanille, la mousseline bicolore étant un clin d’œil à l’association de fûts de sherry en chêne américain et en chêne européen, qui donne à la collection son nom de Double Cask.
Pays d’origine: Ecosse- Speyside
Dégustation :
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