Appellation: AOC Champagne Blanc, Ay
Assemblage : Chardonnay 100%
- Côte des blancsAvize, Le Mesnil-sur-Oger, Villers-Marmery, Villeneuve-Renneville
Millésime: 2013
Dosage brut entre 6 et 12 gr/l
Dégustation : robe dorée cristalline avec des bulles fines et vives; nez complexe qui évoque des notes pâtissières et une touche de fruits blancs. En bouche, l’attaque ronde, élégante, soyeuse. La bouche de cette cuvée est toute en rondeur, avec une belle vinosité. On retrouve également une présence minérale qui apporte une belle tension.
Accord mets et vin: accompagnera un bel apéritif ainsi que tout en repas
Température idéale de service: 9-11◦C
Curiosités: « Inspirée par l’Angelot de bronze dont elle tire son nom, Amour de Deutz est une cuvée rare. Il faut que les fées de la Champagne éclairent les cieux de l’année et se penchent sur le berceau du Chardonnay pour que, une fois pressé, vinifié et assemblé avec cœur et passion, l’alchimie des terroirs donne naissance à « l’Harmonie », syntonie de l’Amour. Séductrice avec sa robe pure et cristalline, Amour de Deutz, est une cuvée subtile, profonde et délicate, presque envoûtante. » Maison Deutz
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